Sandalia González-Palacios

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Nombre

Sandalia González-Palacios

Descripción

Sandalia González-Palacios Romero nació en Gijón (Asturias). Desde muy joven se interesó por la cocina y los viajes. Estudió “Prehistoire et Histoire ancienne” en la Sorbona. Es Licenciada en Geografía e Historia por la Universidad de Oviedo. Ha vivido en muchas ciudades de España, principalmente en Marbella donde siguió el “Curso de Cocina” del Hotel-Escuela Bellamar. También ha residido en Tánger y Agadir (Marruecos), lugar en el que gestionó un restaurante de cocina española.

 

Actualmente se ha trasladado a Valencia. Este trabajo le ha supuesto más de dos años de investigación y meditación sobre los alimentos que el ser humano ha ido utilizando y consumiendo a través del espacio y el tiempo.


—Sus libros—